Bữa tối ngon miệng với Spaghetti

Bữa tối ngon miệng với Spaghetti
Món mỳ spaghetti mà Food-4tots hướng dẫn bạn dưới đây tuy hơi tốn chút thời gian chuẩn bị và thực hiện nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản, dễ dàng. Bạn và gia đình sẽ có được một bữa ăn tối mang hương vị của Italy.

Nguyên liệu

- 200g mỳ spaghetti
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (màu đỏ)
- 2 nhánh tỏi
- 150g thịt xay (thịt bò hoặc thịt gà)
- 200g nấm tươi xắt nhỏ
- 50g cà rốt
- 5 quả cà chua chín cỡ vừa xắt nhỏ
- 1/2 quả ớt (màu đỏ hoặc vàng) xắt nhỏ
- 3-4 bông súp lơ
- 5-6 bông cải xanh nhỏ



Gia vị

- 3 muỗng canh cà chua cô đặc
- 3 muỗng canh ketchup
- 1/2 muỗng canh đường
- 100ml nước
- Muối và hạt tiêu
- 1 vỉ pho mát cứng Pácma

Cách làm

1. Đun nóng dầu, phi thơm hành tây và tỏi.

2. Đổ thịt băm vào đảo cho tới khi chuyển màu nâu rồi thêm nấm vào đảo đều.

3. Thêm rau (cà rốt, ớt xanh, súp lơ, cải xanh) đã xắt nhỏ và trộn đều.

4. Đổ hết tất cả các loại gia vị vào hỗn hợp rồi đảo đều.

5. Thêm cà chua vào và tiếp tục đảo.

6. Đổ nước vào hỗn hợp, đun sôi ở nhiệt độ thấp rồi hầm trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều.

7. Bỏ nắp và tiếp tục hầm thêm nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy đều để tạo thành nước xốt.

8. Nấu mỳ ống theo hướng dẫn trên gói.

9. Vớt mỳ ống ra một chiếc đĩa hoặc bát, đổ hỗn hợp nước xốt lên trên. Bạn có thể ăn thêm với pho mát nếu thích.

Kẹo Ngọt

LT cho Rezept này, nấu khó quá, Tui mất cả buổi tối, mà củng chưa được ăn.
Tức quá, tui nấu nồi nước sôi, bỏ đống Spagetti vô, nấu chín, xong vớt ra dĩa.
Sau đó, bỏ chút dầu vào, thêm tỏi, hành, 1 hộp cà chua, muối, đường trộn tùm lum, múc đổ lên dĩa Spagetti, thêm Oregano, rồi cho vô ...miệng
LT thấy nấu vậy có đúng không; Tuấn thấy ăn cũng tàm tạm và nhất là không bị Cholestine

Hi anh Tuấn, LT. Làm theo công thức của LT ngon hơn. Nhưng không cần hầm 1 tiếng rưỡi. Nếu là thịt bò xay thì sau khi xào có màu nâu, bỏ tất cả các thứ còn lại dzô, nấu tới khi sôi (hổng tới 5 phút) là đem ra xực với spagatti được rồi!
Chắc mấy cô KTGD lúc này ít dzô bếp!
Thịnh 74KNH

Cách làm trên hơi dài dòng nhưng để tạo thành nước sauce thì phải hầm lâu một chút cho các thứ đều nhừ hòa quyện với nhau tạo thêm mùi vị . nấu theo cách của anh Tuấn và Thịnh nhỏ cũng tốt ,vừa nhanh vừa gọn vì chỉ cần nấu chín là ăn được ,không tốn nhiều thời gian ,món này đơn giản dể làm tùy theo khẩu vị mỗi người mà ứng biến .

Hôm qua ghé nhà anh bạn ở Thủ Đức.
Thấy nét mặt anh nhăn nhó ảm đạm trái ngược với nét sáng loáng của những lư, tượng bao quanh nên rủ anh về Sài Gòn đi ăn mỳ spaghetti.
anh bảo :mỳ spaghetti hả? thôi...thôi !!! sợ lắm rồi.
Vừa nói anh vừa dáo dát nhìn xuống bếp ...

Vui quá ! tưởng chỉ có tui thèm ăn Spagetti của KTGD, đâu biết chú Thịnh "nhỏ" cũng có nghề lắc chảo. Sáng nay, tui đi mua Spagetti 3 màu (xanh, đỏ, vàng) về nấu theo Rezept LT và Thịnh.
Tui mời anh Khanh và anh bạn tới ăn thử; tui có thêm chai rượu vang đỏ, bảo đảm không ngán ..đâu