YÊU CẦU KHẨN CẤP!!! - SOS -

Xin Quý Vị bên nhà chỉ dùm (vì còn 2 tuần nửa là TẾT):

THỊT HEO KHO NƯỚC DỪA TƯƠI,
MĂNG KHÔ NẤU VỚI THỊT HEO


Xin cám ơn trước, chúc chuẩn bị tết thật hoàn chỉnh, đẹp và ngon.

Nguyên liệu :
1/- Thịt heo ba chỉ loại ngon : 02 kg
2/- Trứng vịt loại lớn : 10 cái
3/- Dừa tươi : 02 trái
Cách làm :
Thịt heo rửa sạch, cho vào bao nylon
Trứng vịt rửa sạch, luộc cho chín xong rồi bỏ vào bao nylon
Dừa tươi chặt lấy nước bỏ vào bao nylon.
Đem 03 bao nylon đi tìm người nào biết kho thịt nhờ kho giùm.

Chắc " Ổng" nhờ tui quá!!! Còn phải tốn muối , đường , bột ngọt , nước mắm cho "Ổng" nữa'' !

Chuyện nhỏ mà

Thịt heo mua 2 kg ,cắt nhỏ một kg còn một kg ..để đó
Trứng vịt mua 10 trứng ,luộc 5 trứng còn 5 trứng ...để đó
Dừa tươi mua hai trái ,chặt ra một trái còn một trái ..để đó

Sau khi đã hoàn tất các thứ đem bỏ hết vào nồi xong ..kho
Nếu sau một thời gian chờ đợi nồi kho chín ,vẫn chưa vừa ý thì ..để đó

Phần còn lại lúc nãy lấy ra đem kho tiếp ,bảo đảm sau thất bại lần đầu lần sau sẽ thành công

Xin quý vị đừng bối rối, chúng ta đã có 02 sườn bài: Bài Cá Thu Kho nước dừa và Thịt heo kho dưa cải, chỉ cần đưa 02 sườn bài nầy ra rôi nhờ chị em chế biến thành món Thịt heo kho nước dừa và món Măng khô nấu thịt heo. Còn hai tuần mới đến Tết, cứ tập dượt chắc chắn sẽ có món ngon trong dịp Tết.. Chúc thành công mỹ mãn....

Nếu sau khi ăn mà không vừa ý, xin đừng nóng giận, hảy trở về mục sức khỏe xem mục cách pha chế Cooktail là vừa ý ngay mà.... Bảo đảm 100%.

Lệ Thu ơi ! Nếu Lệ Thu chỉ dùm sớm sớm cái ''mánh'' nấu phân nửa , chừa phân nửa để thủ ,thì nguyên nồi thịt kho nước dừa của anh Điểu đâu tới nổi bị tui làm cho...tanh bành . Tui có gọi một ''chuyên viên'' khác tới để vấn kế . nhưng cô ấy nhìn xong lắc đầu phán : ''hết cứu''. Hiện giờ nồi thịt kho đó đã nằm trong thùng rác rồi , chờ thứ tư này lãnh lương xong , anh Điểu sẽ mua lại mọi thứ và làm theo ''mánh'' thủ của Lệ Thu , chứ tui không dám nhúng vô nửa đâu , lần này chắc ''ổng'' đốt nhà tui quá , ngày xuân mà màn trời chiếu đất thì kẹt lắm .

Nếu mà chưa học cái "mánh " nấu phân nửa thì học qua sách khác nghĩa là "kho" không được thì chuyển qua ..."hầm "..Hình như món "hầm" này ai cũng đã học qua hhihih..

Thịt Kho Nươc Dưà.
1kg thịt heo. (Thịt đùi, ba rọi hay nạt vai tùy ý)
1 trái dưà tươi to + 1 chén nươc sôi.
Nưa chén nươc năm, 4 tép tỏi, đưòng thẻ môt miêng, môt chút muôi.
Cách làm: (1)
Thịt căt làm tám miêng vuông. Ươp thịt vào tỏi giả thât nhuỹên + đương thẻ + muôi + nươc măm, đê 1 giơ cho thăm gia vị.
Cách kho thịt:
Nâu thịt cho săc nươc lai, thịt thât săn đô nươc dưà + nươc sôi vào, (lưã cao), khi nưóc dưà sôi lên, vơt bọt, bơt lưa riu riu, đây năp lại cho chín mêm. Thĩnh thỏang phải vơt bọt và nêm lại vưà ăn.
Cách làm: (2)
Thịt xăt xong dùng chanh xát chô mơ ( giúp mơ trong) ươp đương + tỏi giã nhuỹên + múôi vào thịt đê 1 gìơ cho thăm.
Nâú hôn hơp nươc dưà + nươc sôi + nươc măm cho thât sôi bùng lên, cho thịt vào, vỏt bọt, đê lưã riu riu, đên khi có màu vàng và mêm là đươc.
Đây là phương pháp Mai coi trong sách nâu ăn, nêu làm đươc ngon nhơ báo đê tôi làm theo, cám ơn nhiêu.

Tại sao chị Danghmai chỉ gởi trang web trên cho "quí vị độc thân" thôi??
"thịt kho nước dừa" bị lỗi kỹ thuật gì mà phần nạc thì cứng như đá, còn phần mỡ thì gần như tan thành nước??.
(1kg thịt đùi, 3 trái dừa tươi, 1/2 chén nước mắm ngon. đứng canh ma mồ hôi chảy ròng ròng (có đậy nắp nha!!) - Chắc là không có khiếu nấu ăn chị Danghmai ơi-