Mứt vỏ cam

Mứt vỏ cam


Mùa đông đang tới, bạn hãy làm ấm áp góc bếp của gia đình mình bằng món mứt vỏ cam nhé.


Nguyên liệu:
4 trái cam vàng.
500g đường phèn.
1 ống bột va-ni.
Thực hiện:
Cắt vỏ ngoài của trái cam, xắt sợi mỏng.


Dùng một chảo sâu đáy, cho đường phèn + ½ lít nước, đun sôi đến khi đường tan chảy. Sau đó cho vỏ cam vào đun nhỏ lửa cho tới khi đường phèn khô lại, bám trên từng miếng vỏ cam. Cho bột va-ni vào sau cùng và đảo nhẹ tay.

Để nguội, cất mứt vào trong hũ thủy tinh và đậy nắp kín.


Mứt vỏ cam nhấm nháp rất thú vị, khi bị cảm ho sẽ làm cổ họng bạn thêm ấm áp.
Đoàn Xuân (Theo thelunacafe.com)