Phở bò tái nạm

Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 30 phút

Cùng nấu phở bò cho bữa sáng nào. Rất nhanh và ngon nhé !

Nguyên liệu:

2 tô nước dùng bò
Thịt bắp bò , bò viên
Thịt bò dùng tái
1 viên nấu soup vị bò
Muối
Phở
Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.
2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Các bước thực hiện:

♦ Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

♦ Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào đun sôi. Nêm nếm vừa ăn.

♦ Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

♦ Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

♦ Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh ớt, tương ăn phở và tương ớt.




(St)