Bò bít tết hương tỏi

Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 15 phút

Thịt bò thật mềm, thơm đặc trưng, mềm, mọng nước, tan trong miệng chắc chắn sẽ làm bạn thích mê với món ăn hấp dẫn này đấy.

Nguyên liệu:

-1/2 cup giấm
-1/4 cup nước tương
-3 muỗng ăn tỏi xắt nhuyễn
-2 muỗng ăn mật ong
-2 muỗng ăn dầu ô-liu
-2 muỗng cà phê tiêu xay
-1 muỗng cà phê xốt Worcestershire
-1 muỗng cà phê bột hành
-1/2 muỗng cà phê muối
-1/2 muỗng cà phê hương khói hoá lỏng ( liquid smoke flavoring)
-1 nhúm ớt sừng
-1kg phi lê bò

Các bước thực hiện:

1- Trong tô vừa, trộn giấm, nước tương, tỏi, nật ong, dầu ô-liu, tiêu, xốt Worcestershire, bột hành, nuối, hương khói hoá lỏng và ớt.

Cho thịt bò vào dĩa thuỷ tinh với nước ướp, trở cho áo đều. Để có hương vị tối ưu nêm chà sát nước ướp vào thịt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 1, 2 ngày.

2- Chuẩn bị lò nhiệt vừa đến cao

Thoa sơ dầu vĩ nướng. Nướng thịt mỗi bên 7 phút, hay theo độ chín ưa thích. Bỏ nước ướp còn dư.

(St)