Oktoberfest: lễ hội bia truyền thống ở Đức.

Cứ mỗi năm vào cuối tháng 9 trên khu đồng cỏ rộng 42.000 m²: Theresien ở München (Munich), thủ đô của tiểu bang Bayern (Bavaria) lễ hội bia truyền thống và lớn nhất thế giới được tổ chức 16 ngày với bia và âm nhạc, thu hút số khách kỷ lục 6~7 triệu người đến từ khắp thế giới.

Lễ này được bắt đầu từ năm 1810 và nguyên khởi là lễ ăn mừng ngày thành hôn của hoàng tử Ludwig của xứ Bayern (Sau đấy là vua Ludwig 1) với công chúa Theresien của xứ Niedersachsen (Bây giờ là 2 trong 16 tiểu bang của Đức). Cho dù Oktoberfest ra đời từ cách đây 202 năm, song năm nay mới là năm thứ 179 lễ hội được tổ chức, do từng bị gián đoạn một thời gian trong hai cuộc đại chiến, cũng như trong thời Napoleon xâm chiếm xứ Bayern (Bavaria) cùng cuộc đại khủng hoảng những năm 1920. Nguyên thủy lễ bia được tổ chức vào tháng mười, theo đúng tên gọi của nó trong tiếng Đức nhưng sau đó nó được đẩy sớm lên để tận dụng điều kiện thời tiết tốt hơn.

Tiền trọ phòng năm nay khoản 100 Euro cho mỗi đêm. 1 Maß bia (1 Lít) trung bình khoản 9,10€~9,50€ (Bia chỉ bán trong Krug/ly 1 lít) và người ta phải "ngã nón" trước các phụ nữ vùng này. Hai tay cầm 12 Krug bia chạy tới chạy lui mà miệng lúc nào cũng cười (Ở Đức "Customer is King". Nếu cự nự khách là "có chuyện lớn"). Loại bia bán cho Oktoberfest là loại bia "đặc biệt" chỉ dành bán trong những lễ hội và được "rót ra" từ những thùng bia 200 lít, có nồng độ cồn từ 6% đến 7%.

Mỗi năm số lượng bia được tiêu thụ trong 35 lều bán từ 6 đến 7,5 triệu lít. Và một khối lượng mồi khổng lồ gồm thịt nguội, xúc xích cùng các đặc sản từ các vùng khác của tiểu bang Bayern (Bavaria) cũng sẽ được tiêu thụ để làm mồi cho những ngày "bia bọt" này. Năm 2011: nửa triệu con gà, 70.000 giò heo nướng (Schweinshaxen), 200 con bò và bê đã được dùng "làm mồi nhậu" với bia.

Lễ hội bia cũng đã "xuất khẩu" sang nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.