MÁCH BẠN 10 MẸO NẤU ĂN CHO BỆNH NHÂN TĂNG HUYẾT ÁP

MÁCH BẠN 10 MẸO NẤU ĂN CHO BỆNH NHÂN TĂNG HUYẾT ÁP

Chế độ ăn uống đối với người bình thường cũng đã rất quan trọng, đối với người bệnh lại càng quan trọng hơn nữa. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để mang về cho mình 10 mẹo nấu ăn dành cho bệnh nhân tăng huyết áp nhé!

Nấu bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình không hề dễ dàng, nhất là khi bạn hoặc người thân đang sống chung với bệnh tăng huyết áp. Để người có bệnh tăng huyết áp ăn uống đảm bảo, thì cần chọn thưc phẩm phù hợp và vừa đủ, chế biến đúng cách và an toàn.



Bạn biết gì về bệnh cao huyết áp?

Cao huyết áp còn gọi là tăng huyết áp, là trạng thái máu lưu thông với áp lực tăng liên tục. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và hội Tăng huyết áp quốc tế (ISH) định nghĩa, một người lớn bị Tăng huyết áp khi chỉ số huyết áp tâm thu được xác định ≥ 140mmHg và/hoặc huyết áp tâm trương ≥ 90mmHg.

Những khuyến cáo chung cho người bệnh cao huyết áp

- Tập thể dục ít nhất 30 phút một ngày

- Duy trì cân nặng lý tưởng

- Giảm lượng natri (muối) nạp vào

- Tăng lượng kali trong khẩu phần ăn, xây dựng chế độ ăn hợp lý

- Bổ sung trái cây, rau quả và các sản phẩm từ sữa ít chất béo đồng thời hạn chế chất béo bão hòa.

- Không sử dụng các chất kích thích, không hút thuốc lá và hạn chế uống rượu bia

10 mẹo nấu ăn cho bệnh nhân tăng huyết áp

Tăng cường các loại rau, củ màu đậm (khoai lang, rau chân vịt, việt quất…) vì chúng thường chứa nhiều khoáng chất hơn. Khi chế biến, bạn chỉ nên luộc hoặc xào sơ để bảo lưu chất dinh dưỡng có trong rau.



Hạn chế sử dụng rau củ đóng hộp đều chứa nhiều muối, bệnh nhân tăng huyết áp cần hạn chế sử dụng. Nếu sử dụng thì rửa trong nước lạnh để giảm bớt lượng muối.

Món ăn kèm cho bệnh nhân tăng huyết áp nên là một số thảo mộc (quế, húng, oải hương…), giấm táo, cà chua, hành tây, salad hoặc các loại sốt ít béo.
Sinh tố và nước ép trái cây rất tốt cho bệnh nhân tăng huyết áp nhưng nên hạn chế sữa, đường,...

Các loại gia vị chế biến sẵn luôn chứa nhiều muối, làm tăng nguy cơ bệnh tăng huyết áp, nên khi chế biến món ăn nên hạn chế sử dụng

Không phải mọi loại chất béo đều gây hại cho hệ tim mạch. Omega-3 đã được chứng minh có công dụng kiểm soát huyết áp, giúp người bệnh tăng huyết áp có đủ năng lượng hoạt động mỗi ngày. Bạn có thể hấp thụ Omega-3 từ cá và các loại hạt khác nhau.

Nấu khẩu phần nhiều hơn và bảo quản trong tủ lạnh, phòng khi bạn quá mệt hoặc quá bận rộn, không nấu nướng được.

Bạn nên tự làm bánh mì, bánh ngọt tại nhà thay vì mua ở tiệm bánh. Để tốt cho người bị huyết áp, khi chế biến có thể dùng chuối, nước sốt táo thay bơ, mỡ, hương liệu.

Khi dùng tinh bột, bạn hãy chọn các loại sản phẩm nguyên hạt.

Luôn đọc kỹ bao bì, thành phần dinh dưỡng trước khi chọn mua bất kỳ nguyên liệu nào nhằm kiểm soát khẩu phần, muối, cholesterol nạp vào cơ thể.

Cao huyết áp là bệnh có thể khống chế được, bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng là điều không thể thiếu. Cùng với đó, thay đổi lối sống là bước quan trọng đầu tiên giúp giảm huyết áp ở người bệnh cao huyết áp. Để có thể chăm sóc tốt bệnh nhân cao huyết áp, bạn hãy tải ngay ứng dụng GlobeDr, các bác sĩ luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn cho bạn.

Nhanh tay cài đặt App GlobeDr để có thêm nhiều trải nghiệm thú vị về sức khỏe: https://goo.gl/qiuXki