KANGAROO, SINH VẬT SỐ 1 CỦA THẾ GIỚI.

by **dieuhuynh** 23/1/2008, 12:13

KANGAROO SINH VẬT SỐ 1 CỦA THẾ GIỚI

KANGAROO đang trở thành một thần tượng của người Úc bởi tính thân thiện với môi trường của nó. Này nhé, đây là con vật không cần nuôi theo quy ước công nghiệp, không cần chích vắc-xin, không cần cho uống thuốc kháng sinh mà thịt vẫn có nhiều đặc tính quý báu về mặt dinh dưỡng.

Ví dụ, Kangaroo “ít mỡ, giàu đạm và rất an toàn”, theo giáo sư Peter Ampt ở Trường Đại học New South-Wales. Theo một kết quả thăm dò gần đây nhất, 20% dân Úc đồng ý tôn vinh Kangaroo là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa lành mạnh. Kangaroo không mắc bệnh bò điên hay lỡ mồm long móng như đám bò , cừu.

Phát hiện mới nhất về lợi ích của Kangaroo là khi địt nó không xã methane, một thứ khí gây hiệu ứng nhà kính làm tăng nhiệt độ trái đất như bò, dê và cừu. Sở dĩ được như thế là vì trong ống tiêu hóa Kangaroo có một loại vi khuẩn đặc biệt ngăn chặn việc hình thành khí methane.

Ứng dụng vào thực tiển, theo báo The Australian, gần đây một nhóm khoa học, do Bác sĩ Athol Klieve làm trưởng nhóm đã nghiên cứu việc đưa con vi khuẩn “đặc sản” của loài Kangaroo vào ống tiêu hóa bò và dê cừu để góp phần hạn chế tác hại của khí thải gây hiệu ứng nhà kính. Theo nghiên cứu của nhóm khoa học này, tại Úc, mỗi năm loài bò và dê, cừu thải ra 14% khí methane có hại cho môi trường. Con số này chỉ kém các nhà máy điện chạy bằng nhiên liệu hóa thạch. Ở New Zealand, lượng khí methane do bò và dê, cừu thải ra còn cao hơn nhiều do mật độ chăn nuôi cao hơn Úc, đạt tới 50%.

Nghiên cứu sâu con vi khuẩn nói trên, các nhà khoa học Úc khám phá ra rằng nó làm cho dễ tiêu và tránh được chứng trường bụng. Riêng chuyện này cũng đã tiết kiệm được hàng triệu USD tiền thức ăn gia súc. Trở ngại duy nhất hiện nay là các nhà nghiên cứu cần ít nhất 3 năm để phân lập được con vi khuẩn thân thiện với môi trường nói trên. Rồi sau đó mới có thể chuyển chỗ ở cũa nó qua ống tiêu hóa của loài bò và dê cừuTừ ý tưởng trên, cácnhà khoa học còn đề xuất một biện pháp triệt đẻ hơn: không dùng thịt bò và dê, cừu làm món nướng barbecue mà chỉ dùng thịt Kangaroo. Biện pháp này nhằm làm giảm bớt số lượng Kangaroo quá lớn hiện nay ở Úc do mắn đẻ.